ผู้แต่ง:พงศธร ล้อสุวรรณ, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, พงศธร ล้อสุวรรณ,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อสมบัติการต้านออกซิเดชัน และสมบัติการต้านจุลินทรีย์ของเยื่อใยอาหารจากเปลือกมะม่วง (MPDF) สายพันธุ์มหาชนก และสายพันธุ์น้ำดอกไม้
ผู้เขียน:พงศธร ล้อสุวรรณ
ประธานกรรมการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:จิตศิริ (ซ้ำ) ราชตนะพันธุ์, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Resume
สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร